traNOS SUGGESTIONS

Mezzés syrio-libanais :

Des mezzés (faits maison) froids et chauds : houmos, moutabal, taboulé, fattouche, feuilles de vigne, moussakaa, kebbé, sambousik, fatayer, bourak, araîs, falafel, makanek, soujouk...

Spécialités tunisiennes :

Kemia, brick à l'oeuf et au thon/viande/crevettes, slata méchuoiya, slata tounsia, chorba freek ou au poisson, tajine tounsie au persil et blanc de poulet, tajine j'ben (au fromage) et autres spécialités selon vos demandes et vos souhaits.

Spécialités algériennes :

Chorba, salades crudités, brick, chakchouka, assiette aux saumons et aux salades frisées et autres spécialités algériennes dont notre chef cuisinier a le secret.

Spécialités marocaines :

- Salades composées, brick, harira...

- Pastilla au poulet : poulet + amandes + œufs, le tout macéré dans une sauce onctueuse avec de la cannelle, du sucre et d'autres épices.

- Pastilla aux fruits de mer avec vermicelles de chine et un assortiment de poissons et fruits de mer, accompagnée selon le goût du client, d'harissa et autres épices.